Das Restaurant Valrose
Terroir und mediterrane Inspiration
Dorfbistro · Terroir & Mittelmeer
Eine Institution, in der man sich trifft
Das Restaurant Valrose trägt zum guten Ruf dieser Institution in Rougemont bei und besticht durch seine Gemütlichkeit. Es heisst sowohl Stammgäste als auch Besucher willkommen.
Unter der Leitung von Mario Guzzetti, dem Restaurantdirektor, bietet die Speisekarte traditionelle Gerichte aus der Region und aus dem Mittelmeerraum, mit Sorgfalt und Authentizität zubereitet — für ein Mittag- oder Abendessen mit Familie oder Freunden.
An schönen Tagen schmückt sich die hundertjährige Kastanie mit grünem Laub und bietet einen idealen Rahmen, um beim Mittagessen die ersten Sonnenstrahlen zu geniessen.
Zur Teezeit bieten Ihnen hausgemachte Desserts der Saison einen Moment des Genusses.
Zu jeder Jahreszeit wird die herzliche Atmosphäre des Valrose geschätzt.
Authentische Küche für Feinschmecker
Das Restaurant Valrose bietet eine Speisekarte, die regionale Produkte im Rhythmus der Jahreszeiten und mit authentischen Aromen zur Geltung bringt.
Küchenchef Giuseppe Colella und sein Team zelebrieren die traditionellen Spezialitäten der Region und des Mittelmeerraums — eine reichhaltige und sonnige Küche.
Die Karte wird von 12.00 bis 14.30 Uhr und von 19.00 bis 22.00 Uhr serviert, sieben Tage die Woche.
Die Kunst der Gastlichkeit im Valrose
Mario Guzzetti freut sich, Sie gemeinsam mit seinem Team im Restaurant Valrose zu begrüssen, und lädt Sie ein, die authentischen Aromen und die herzliche Gastfreundschaft des Pays-d’Enhaut zu entdecken.
Über 1000 Referenzen
Eine Auswahl aussergewöhnlicher Weine
Um Ihnen ein absolutes Geschmackserlebnis zu bieten, präsentiert unser Chef-Sommelier über 1000 Referenzen: prestigeträchtige Grands Crus, Weine von hier und anderswo, alte Jahrgänge, jüngere Cuvées zum Teilen, ferne Rebsorten und wenig bekannte Weinberge.
Ein Weinkeller, der schöne Entdeckungen und unvergessliche Kombinationen verspricht.
Häufige Fragen
Wie sind die Öffnungszeiten des Restaurants Valrose?
Das Restaurant serviert das Mittagessen von 12.00 bis 14.30 Uhr und das Abendessen von 19.00 bis 22.00 Uhr.
Muss man im Restaurant Valrose einen Tisch reservieren?
Eine Reservation wird empfohlen, besonders an Wochenenden und in der Hochsaison. Online oder unter +41 26 923 77 77.
Welche Küche serviert das Restaurant Valrose?
Eine saisonale Karte, die regionale Produkte aus dem Pays-d’Enhaut mit mediterranen Einflüssen verbindet — in der gemütlichen Atmosphäre eines Dorfbistros.
Hat das Restaurant eine Terrasse?
Ja, eine von einer hundertjährigen Kastanie beschattete Terrasse, ab den ersten schönen Tagen für Mittagessen und Zvieri geöffnet.
Geschenkkarten
Verschenken Sie eine Übernachtung, ein Abendessen im Restaurant oder einen Moment in der Lounge-Bar.