Le Restaurant du Valrose
Terroir et inspirations méditerranéennes
Bistrot de village · Terroir & Méditerranée
Une institution où l’on se retrouve
Participant à la renommée de cette institution de Rougemont, le restaurant Valrose séduit par sa convivialité et accueille aussi bien les habitués que les visiteurs de passage.
Sous la direction de Mario Guzzetti, directeur de la restauration, la carte offre des plats traditionnels du terroir local et méditerranéen, préparés avec soin et authenticité pour un déjeuner ou un dîner en famille ou entre amis.
Aux beaux jours, le marronnier centenaire se pare d’un feuillage verdoyant, offrant un cadre idéal pour profiter des premiers rayons du soleil au déjeuner.
À l’heure du goûter, les desserts de saison maison vous offrent un moment de gourmandise.
À chaque saison, l’ambiance chaleureuse du Valrose est appréciée.
Une cuisine authentique et gourmande
Le restaurant Valrose propose une carte qui sublime les produits du terroir, au rythme des saisons et des saveurs authentiques.
Le Chef Giuseppe Colella et son équipe mettent à l’honneur les spécialités traditionnelles de la région et méditerranéennes, pour une cuisine généreuse et ensoleillée.
La carte est servie de 12h à 14h30 et de 19h à 22h. Le restaurant est fermé les mardis et mercredis.
L’art de recevoir au Valrose
Mario Guzzetti, entouré de son équipe, est heureux de vous accueillir au restaurant Valrose et vous invite à découvrir les saveurs authentiques ainsi que l’hospitalité chaleureuse du Pays-d’Enhaut.
Plus de 1 000 références
Sélection de vins d’exception
Pour vous offrir une expérience gustative absolue, notre Chef Sommelier propose plus de 1 000 références, réunissant grands crus prestigieux, vins d’ici et d’ailleurs, millésimes anciens, cuvées de partage plus jeunes, cépages lointains et vignobles confidentiels.
Une cave qui promet de belles découvertes et des accords inoubliables.
Questions fréquentes
Quels sont les horaires du restaurant Valrose ?
Le restaurant sert le déjeuner de 12h00 à 14h30 et le dîner de 19h00 à 22h00.
Faut-il réserver une table au restaurant Valrose ?
La réservation est recommandée, en particulier le week-end et en saison. Elle se fait en ligne ou au +41 26 923 77 77.
Quelle cuisine sert le restaurant Valrose ?
Une carte de saison qui associe les produits du terroir du Pays-d’Enhaut et des inspirations méditerranéennes, dans le cadre convivial d’un bistrot de village.
Le restaurant a-t-il une terrasse ?
Oui, une terrasse ombragée par un marronnier centenaire, ouverte dès les beaux jours pour le déjeuner et le goûter.
Cartes cadeaux
Offrez une nuit, un dîner au restaurant ou un moment au Bar Lounge.
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