Il Ristorante del Valrose
Territorio e ispirazioni mediterranee
Bistrot di paese · Territorio e Mediterraneo
Un’istituzione dove ci si ritrova
Contribuendo alla fama di questa istituzione di Rougemont, il ristorante Valrose conquista per la sua convivialità e accoglie tanto gli habitué quanto i visitatori di passaggio.
Sotto la direzione di Mario Guzzetti, direttore della ristorazione, il menù propone piatti tradizionali del territorio e del Mediterraneo, preparati con cura e autenticità per un pranzo o una cena in famiglia o tra amici.
Nelle belle giornate, l’ippocastano centenario si veste di un fogliame verdeggiante e offre la cornice ideale per godersi i primi raggi di sole a pranzo.
All’ora della merenda, i dolci di stagione fatti in casa regalano un momento di golosità.
In ogni stagione, l’atmosfera calorosa del Valrose è molto apprezzata.
Una cucina autentica e golosa
Il ristorante Valrose propone un menù che valorizza i prodotti del territorio, al ritmo delle stagioni e dei sapori autentici.
Lo Chef Giuseppe Colella e la sua squadra celebrano le specialità tradizionali della regione e del Mediterraneo, per una cucina generosa e solare.
Il menù è servito dalle 12 alle 14.30 e dalle 19 alle 22, sette giorni su sette.
L’arte dell’ospitalità al Valrose
Mario Guzzetti, insieme alla sua squadra, è lieto di accogliervi al ristorante Valrose e vi invita a scoprire i sapori autentici e la calorosa ospitalità del Pays-d’Enhaut.
Oltre 1000 etichette
Una selezione di vini d’eccezione
Per offrirvi un’esperienza gustativa assoluta, il nostro Chef Sommelier propone oltre 1000 etichette: grandi cru prestigiosi, vini di qui e di altrove, annate storiche, cuvée più giovani da condividere, vitigni lontani e vigneti confidenziali.
Una cantina che promette belle scoperte e abbinamenti indimenticabili.
Domande frequenti
Quali sono gli orari del ristorante Valrose?
Il ristorante serve il pranzo dalle 12.00 alle 14.30 e la cena dalle 19.00 alle 22.00.
È necessario prenotare un tavolo al ristorante Valrose?
La prenotazione è consigliata, in particolare nel fine settimana e in alta stagione. Si effettua online o al +41 26 923 77 77.
Che cucina propone il ristorante Valrose?
Un menù di stagione che unisce i prodotti del territorio del Pays-d’Enhaut a ispirazioni mediterranee, nella cornice conviviale di un bistrot di paese.
Il ristorante ha una terrazza?
Sì, una terrazza ombreggiata da un ippocastano centenario, aperta dalle prime belle giornate per il pranzo e la merenda.
Carte regalo
Regala una notte, una cena al ristorante o un momento al Bar Lounge.