Alors que le soleil estival se fait attendre au Pays-d'Enhaut, il brille déjà dans les assiettes du chef Benoît Carcenat. Cette nouvelle carte vous promet un festival de saveurs à découvrir ou redécouvrir. Retrouvez, par exemple, La Pomme'Fleurette, un plat emblématique de notre table ainsi que le Canard d'Appenzell laqué ou encore le Cochon Fermier de la tête au pied. Des plats revisités chaque année pour une expérience toujours plus originale et unique.

La Carte n°18 est à découvrir dès le vendredi 7 juin 2024 du mercredi midi au dimanche midi