C’est avec une grande émotion que le chef de La Table du Valrose, Benoît Carcenat, a reçu, le 2 octobre 2023, sa deuxième étoile Michelin. Lors de la cérémonie à l’Ecole hôtelière de Lausanne, le chef s’est vu remettre cette prestigieuse distinction seulement un an après avoir été inclus dans le célèbre guide Michelin.

Cette reconnaissance exceptionnelle est le fruit du travail acharné de toute une équipe passionnée, de la brigade de cuisine aux membres du service en salle, et du soutien inestimable de nos clients. Nous sommes fiers de cet extraordinaire accomplissement et continuerons à nous surpasser pour offrir des expériences gastronomiques mémorables.