09 août 2025

Les belles journées d’été se sont installées au cœur du Pays-d’Enhaut, apportant avec elles une richesse de produits mûris sous le soleil. À La Table du Valrose, le Chef Benoît Carcenat rend un dernier hommage à la nature estivale avec la Carte N°24 avant la fermeture définitive du restaurant le 5 octobre 2025.

Au fil de cette nouvelle partition culinaire, sa sensibilité s’exprime entre créations emblématiques et interprétations lumineuses du terroir. Chaque plat est une invitation à savourer l’instant, à goûter à la générosité du vivant, dans un cadre où le raffinement ne se départit jamais de la sincérité.

À découvrir dès le 17 août !