Le 5 juin 2023 au Kursaal de Berne, Shaun Rollier, Chef de partie de l'Hôtel-Restaurant Valrose, a remporté le titre très convoité de «Cuisinier d'or 2023» grâce à ses créations culinaires. 

Lors de la finale, Shaun s'est imposé face à quatre autres candidats après cinq heures et demie de préparation d'un plat de poisson et d'un plat de viande, sous les yeux d'un jury de haut niveau. 

Le Cuisinier d’Or est le concours d’arts culinaires le plus renommé de Suisse ! 

Le Cuisinier d'Or 2023 : La finale