28 février 2025

Le printemps s'installe, apportant avec lui une explosion de saveurs et de couleurs. Le Chef, Benoît Carcenat, a composé une nouvelle carte où la créativité rencontre la fraîcheur des produits de saison. 

Et cette saison est une véritable source d'inspiration: artichauts tendres, morilles parfumées et l'agneau du Sapalet sont à l'honneur. Chaque service est une invitation à célébrer la renaissance de la nature.

La Carte N°22 de La Table du Valrose est à découvrir dès le 9 mars 2025.